dukan diyeti
dukan diyeti

Birçok kişinin hayal kırıklığı vardır bunlardan bir tanesi fazla kilolarıdır.  Hiç kimse kilolarından memnun değildir. Kilolardan kurtulmak için çeşitli yollar ararlar mesela bu yollardan birkaç örnek verilecek olunursa ilaç kullanılır ne olduğu belirsiz ilaçlar kullanılır ve bitkiler kullanılır bu bilinmeyen ve bilgisizce kullanılan bu maddeler insan vücuduna oldukça zararlar verebilmekte ve bu kez de kilolardan kurtulmak bir kenara çeşitli hastalıklara yakalanabilinir. Bunun için ilk önce fazla kilolardan kurtulmak için bir doktora başvurulması gerekir ve doktor tavsiyelerince diyet ve sağlıklı maddeler kullanılarak zayıflama yoluna gidilmelidir. Bu diyetlerden bir tanesi de dukan diyeti biraz bu diyet hakkında bilgi verilecek olunursa;

Dukan  Diyeti Nedir?

Fransız bir diyetisyen doktor tarafından bulunmuştur dukan diyeti çeşitli aşamalar ve her aşamada değişen yiyeceklerden oluşan dukan diyeti doktor kontrolü altında izin verilen gıdalar ile beslenilerek uygulanabilmektedir. Karbonhidrat içerikli gıdaların azaltılıp, protein içerikli gıdaların bir hayli çoğaltılması sonucu oluşturulan bir diyet çeşididir .

dukan diyeti
dukan diyeti

Dukan Diyeti Listesi

Dukan diyeti öğrenilmesi gereken diyetlerden bir tanesidir ve hakkında en detaylı bilgileri aldıktan sonra başlanılmalıdır. Dukan diyeti uygulayacak kişilerin protein içerikli gıdalar ile   (et, süt, yumurta) aralarının iyi olması gerekmektedir. Dukan Diyeti başladıktan itibaren 4 aşamadan oluşmaktadır. İlk 2 aşama kilo vermek sonra ki 2 aşama ise korunmak için kurgulanmıştır. Korunmak derken ilk 2 aşama aşılırsa sonra ki 2 aşama kurallarına uyulmaz ise fazlasıyla kilo alınabilmekte bu hususa dukan diyetini uygulayacak kişiler fazlaca dikkat etmelidirler.  Dukan diyetinin bir zorluğu vardır o da mutfakta fazla zaman geçirmektir. Yani açıkçası en ufak bir gezmeye bir misafirliğe gidilse bile dukan diyetini uygulayacak kişi kendi yiyeceğini hazırlayıp götürmek zorundadırlar.

Reflü Diyeti adlı makalemizi incelediniz mi?
Diyet için bazı vazgeçilmez maddeler vardır. Bunlar alınmak zorundadır ve kişileri maddiyat açısından ilk başta olumsuz etkileyebilir. Dukan diyetinin maddelerine ve kurallarına uyulması zorunludur. Kişi bunları en başta kabul etmeli ki ilerde her aştığı aşamada zorlanmamalı eğer kişi kafasına göre madde veya malzeme kullanırsa olumsuz sonuçlar alabilir. Diyet uygulanırken doktor kontrolüne gidip kan, idrar ve böbrek tahlilleri yaptırılmalıdır ki aksi bir durum meydana gelmesin çünkü doktor kontrolünde yapılan dukan diyeti hem kişi açısından hem de vücut organları açısından daha sağlıklı hale gelmektedir.

dukan diyeti
dukan diyeti

Dukan Diyeti Testi

Dukan diyeti testi yapmak isteyen kişiler öyle hemen diyete başlatılmamaktadır.  Bunun için gerekli bazı kurallar ve maddeler vardır kişilerin sağlığı için bu kurallar ve maddelere uyumlu olması gerekir yoksa aksi halde dukan diyetinden zarar görebilirler. Bunun için kişinin organları kanı ve idrar testi yapıldıktan sonra organ durumuna bakılarak dukan diyeti testi yapılıp veya yapılmayacağı kararı verilmektedir. Bu test yapılırken kişini özel ideal ve hedefleri de dikkate alınmaktadır. Örneğin ilk önce yaşı, cinsiyeti, kilosu öğrenilip sonra ulaşmak istediği kilo sorulur, ulaştığı en fazla kilo, indiği en düşük kilo ortalama kilo ve ailede ki şişmanlık durumu sorulmakta  ondan sonra işlem yapılmaktadır.

DUKAN DİYETİ TARİFLERİ

 Dukan Dondurması

Malzemeler:

1 tane yumurtanın sarısı

1 kaşık  nescafe (yemek  kaşığı)

2 bardak süt(su bardağı)

1 kaşık yağı azaltılmış kakao

1 kaşık light süt tozu

Yapılışı:

  1. Yukarıda verilen malzemeler teflon tava içine dökülüp iyice karıştırılacak
  2.     Tencere ocağa konulup kaynama noktasına gelinceye kadar karıştırılacak
  3.     Sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılacak
  4. Oda sıcaklığına gelen karışım azar azar dondurma makinesine dökülecek
  5.     Kıvamını alınca 30 40 dakika dondurucuda bekletilmesi gerekecek
  6.     Kaşık ile kuplara konulup servise hazır hale getirilecek
dukan diyeti
dukan diyeti

Naneli Ayrab

Malzemeler

2 kase yoğurt

2 kase soğuk su

Bir tutam taze nane

Tuz kişi kendisine göre ekleyebilir

Yapılışı

  1.     El blendırı ile önce geniş tabağa alınacak
  2.     Yoğurt ezilinceye kadar iyice karıştırılacak
  3.     Naneler küçük parçalara ayrılıncaya kadar blenderden geçirilecek.
  4. Son olarak suyu ve tuzu ekleyip, tuz tamamen eriyip ayran köpürünceye kadar karıştırmaya devam edilecek

 

Yoğurtlu Kebap

Malzemeler

Dört tane köfte

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

4-5 kaşık domates rendelnemiş hali

1 tane yeşil biber

1 tane kokteyl domates

Krep için

1 tane yumurta beyazı

2  kaşık yulaf kepeği

2 kaşık light yoğurt( sarımsak aromalı olabilir)

Çok az miktarda tuz

Yapılışı

1.Malzemelerin hepsi derin bir kaba alınıp iyice karışıncaya kadar karıştırılmalıdır.

  1.     Tava teflon olacak ve yağ damlatılarak yayılır hale getirilecek
  2.     Krepin hamurundan 1 yemek kaşığı alarak ısıttığınız tavanın ortasına yayın. Özerinde küçük delikler açılıp çevrilmeye hazır olunca diğer tarafını da pişirebilirsiniz.
  3.     İki yanı pişen krepi servis tabağına alın.
  4.     Sarımsak rendelenerek yoğurda karıştırılacaktır.
  5.     Domates rendesini 1-2 damla zeytinyağı damlattığınız tavaya karabiber ve tuz eklemeniz gerekir. Suyunu çekince krebin üzerine yayın.
  6.     Köfteleri, dilimlediğiniz kokteyl domates ve yeşilbiberi yağsız tavada pişirin.
  7.     Domates sosu döktüğünüz krepin üzerine sarımsaklı yoğurdu yayın.
  8.     Son olarak pişirdiğiniz köfte, domates ve biberi ekleyerek servis yapın

Reflü: Nedir, belirtileri, tedavisi, diyeti, ilaçları

 

Dukan Tiramusu

Malzemeler

Keki İçin

1 adet yumurta akı (large yumurtanın)

1 yemek kaşığı yulaf kepeği

1 yemek kaşığı süt tozu

1 yemek kaşığı tatlandırıcı

3 damla tereyağı & vanilya aroması

2 tatlı kaşığı light yoğurt

1 tatlı kaşığı yağı azaltılmış kakao

Kreması İçin

1 yumurta sarısı

2 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı tatlandırıcı

3 damla tereyağı & vanilya aroması

Yapılışı

  1.     Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Kek malzemelerini çukur bir kaseye alınacakYumurtanın akını kek malzemelerine ekleyip pürüz kalmayıncaya kadar çırpın ve kenara alıanacak
  2.     Yumurta sarısını küçük bir tencereye alıp üzerine krema malzemelerini ekleyin ve ocağa alın. Koyulaşıncaya kadar karıştırılacak. (1-2 dakika sürüyor).
  3.     Krema pişince kek hamurunuzu pişireceğiniz kaba alın ve 750 watta 1,5 dakika pişirilecek
  4.     Pişen keki kaptan alıp kabın dibine krema koyulacak . Kremanın üzerine kek yerleştirilecek ve kalan krema üzerine dökülecek
  5.     Krema oda sıcaklığına gelince üstüne kakao atılacak , ister soğuk ister de ılık tüketilebilmekte
Dukan Diyeti Testi
Dukan Diyeti Testi

 Fırın Poşetinde Biftek

Malzemeler

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

10 adet mantar

300 gr dana biftek

Tuz, Karabiber

İsteğe göre kekik ve kırmızı pul biber

Yapılışı

  1.     Bifteğinizi parmak kalınlığında doğranacak
  2.     Soğanın ve sarımsaklar iki parçaya bölünecektir. Mantarları boyuna 2 parçaya bölünecek
  3.     Tüm malzemeyi baharatlarını da ekleyerek fırın poşetine alın. Fırın poşetini tepsiye özel olarak yerleştirin, poşetin ağzını kapatıp bıçak yardımıyla üzerinde 2-3 delik açılacak
  4.     Etleri 200 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirilecek
  5.     Yeşillikler ile servis yapılacak.

 

Dukan Lahmacun

Malzemeler:

Krep malzemeleri

1 adet yumurta akı

1 tepeleme yemek kaşığı yulaf kepeği

1 yemek kaşığı diyet yoğurt

Kıyma harcı için

50 gr kıyma (yağsız ya da az yağlı)

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı domates rendesi

2 yemek kaşığı soğan rendesi

1 küçük sarımsak (ince kıyılmış ya da rende)

Tuz

Karabiber

Yapılışı

  1.     Kıyma harcı için gerekli tüm malzemeyi yoğurup 10 dakika kadar dinlendirilecek
  2.     Kıyma harcınız dinlenirken krep malzemelerini hazırlayın. 1 damla sıvıyağ damlatıp peçete ile sildiğiniz tavada önlü arkalı pişirilecek
  3.     Fırının ızgarasını açın dereceyi 200 e getirilecek
  4.     Kıymalı harcı hazırladığınız krepin üzerine yayıp fırında pişirilecek
  5.     Maydanoz, soğan ve limon ile servis yapılacak
Dukan Diyeti Testi
Dukan Diyeti Testi

 Salatalık Dolması

Malzemeler

3 adet salatalık

3 dilim beyaz peynir (light)

1-2 tutam ince kıyılmış maydanoz

Çörekotu

Zeytinyağ

lor kullanacaksanız bir miktar tuz)

Yapılışı

  1.     Salatalıkları alacağı soyun, uçlarını tabağa oturacak gibi kesin ve 3 eşit parçaya bölünecek
  2.     Kabak oyacağı ya da karpuz kaşığı ile dibini delmeden salatalıkları oyulacak
  3.     Küçük bir kapta peynir ve maydanozu çatal ile ezerek karıştırın. Karışımı uygun bir kaşıkla salatalıklara doldurulacak
  4.     Salatalıkları servis tabağına alın üzerine çörekotu serperek zeytinyağı gezdirin ve servis yapılacak

 

Yaz   Salatası

Malzemeler

4-5 sap taze fesleğen

4-5 sap semizotu

4-5 sap taze nane

4-5 sap roka

4-5 sap maydanoz

2-3 yaprak kıvırcık

2-3 adet taze soğan

5-6 adet bebek turp

100 gr kadar sert beyaz peynir

Sosu için

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı limon suyu

Tuz

İstediğiniz baharatlar (pul biber, kekik vs)

Yapılışı

  1.     Salata için kullanacağınız malzemeleri 1-2 su yıkayıp kurutun. Tüm yeşillikleri istediğiniz büyüklükte doğranacak
  2.     Bebek turpların saplarını kısaltıp boyuna 2 ya da 4 parçaya bölünecek
  3.     Beyaz peyniri küçük küçük doğranacak
  4.     Sos malzemesini küçük bir kase içerisinde hazırlayın.
  5.     Yeşilliklerin hepsini karıştırma kabına alın.
  6.     Üzerine peynirleri ve turpları serpiştirerek servis yapılacak
dukan diyeti tarifleri
dukan diyeti tarifleri

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)

2 diş sarımsak (yemeklik doğranmış)

200 gr. kıyma

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 adet orta boy domates (yemeklik doğranmış)

Bir tutam maydanoz

Tuz, karabiber,

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

Sunum için

1 adet çarliston biber

4 adet çeri domates

Yapılışı

  1.     Patlıcanların saplarını kısaltın ve közlenecek. Közlediğiniz patlıcanlrı bir kabın içine alın üzerini streç ile hava almayacak bir şekilde kapatılacak
  2.     Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyduğunuz tencereye ilave edin. Biraz tuz ekleyip sotelenecek
  3.     Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri soğanlara ekleyerek 1-2 dakika sotelenecek
  4.     Kıymayı ilave edin, kıyma suyunu bırakıp tekrar çekene kadar, karıştırarak pişirilecek
  5.     Tuz ve karabiberini ekleyerek tencereyi ocaktan alın, kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırılacak
  6.     Közlediğiniz patlıcanların strecini açın ve kabuklarını dikkatlice soyulacak
  7.     Patlıcanları ateşe dayanıklı bir tencereye dizin ve ortasına çok derin olmayan bir çizik atın. Attığınız çiziği maşa ya da çatal yardımı ile genişleterek hazırladığınız harcı doldurulacak
  8.     Çarliston biberi ve domatesleri dilimleyip patlıcanların üzerine alınacak
  9.     1 su bardağı et suyunu salça ile karıştırılacak. Sosu karnıyarıkların üzerinden doğru tepsiye dökülecek
  10. 180 derece sıcak olan fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapılacak
dukan diyeti tarifleri
dukan diyeti tarifleri

DUKAN DİYETİ ATAK EVRESİ

1-AZ YAĞLI ETLER:  Dana ve sığır eti yağları ayrılarak tavada pişirilmesi gerekir
2-SAKATAT: Dil , böbrek , karaciğer

3-YAĞLI,YAĞSIZ,BEYAZ YA DA SİYAH ETLİ,ÇİĞ YA DA PİŞMİŞ TÜM BALIKLAR: Somon veya light ton balığı

4-BÜTÜN DENİZ ÜRÜNLERİ

5-DERİLERİ HARİÇ OLMAK KAYDIYLA(ÖRDEK VE KAZ DIŞINDAKİ )TÜM KÜMES HAYVANLARI

6-YAĞSIZ JAMBON,YAĞSIZ HİNDİ VE TAVUK DİLİMLERİ : Tavuk veya dana jombonu yağsız olanından

7-YUMURTA

8-YAĞSIZ SÜT ÜRÜNLERİ : Yoğurt , süt , peynir gibi gıda maddeleri bu maddelerin az yağlı olanından kullanılmalı dukan diyeti maddesi ve gereğince

9-EN AZ 1,5 LT SU : Çözülen yağları su yardımı ile vücuttan atıyoruz bu yüzden su çok önemlidir

10-YULAF KEPEĞİ: Günde 1,5 yemek kaşığı.

EKSTRALAR: KAHVE, ÇAY, BİTKİ ÇAYLARI, SİRKE, KOKULU OTLAR,  BAHARATLAR,  KORNİŞON TURŞU, LİMON SUYU, SOĞAN, SARIMSAK, TUZ, HARDAL, ZEYTİNYAĞ , DOMATES

 

dukan diyeti nedir
dukan diyeti nedir
dukan diyeti tarifleri
dukan diyeti tarifleri

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER

14 − thirteen =